Mannen achter de pannen. We koken stoere, snelle maar vooral lekkere gerechten. Met aandacht voor verschillende kooktechnieken.
Culinaire gezelligheid op de donderdagavond.
Voor het klimaat, voor je gezondheid of gewoon voor de lekkere variatie: vegetarisch eten. We gaan verschillende vegetarische en veganistische gerechten maken. Ook worden er handige tips gegeven over hoe je, plantaardig, lekkere maaltijden op tafel kunt zetten.
Robuust koken, culinair maar makkelijk.
Tijdens Mannen achter de Pannen gaat u aan de slag met eenvoudige gerechten, waarmee u toch goed voor de dag komt tijdens het bereiden van een maaltijd voor uzelf, uw gezin, familie of vrienden.
_____________________
Onder leiding van onze docente bereidt u heerlijke Indonesische gerechten.
Laat u verrassen!
Kooktechnieken en de klassieke keuken dienen als uitgangspunt voor de gerechten en menu’s in deze cursus. Iedere bijeenkomst worden een of meerdere technieken toegepast in klassieke gerechten. bijv. het maken van een mousse of een bavarois en het maken van verschillende sauzen voor vlees of vis. Ook aan het combineren van verschillende gerechten en het samenvoegen van verschillende gerechten tot een menu wordt aandacht besteed. Natuurlijk besluiten we de ochtend met het samen genieten van de maaltijd.
